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茯苓饼

茯苓饼
主料:茯苓
配料:白砂糖10克

作者:苓苓

时间:2019-10-24 08:26:53

难度:初级入门 类型:『 饼类 』

归属:春季,夏季,秋季,冬季

标签:茯苓饼的做法,茯苓饼怎么做
茯苓食谱大全

茯苓饼介绍

今天健康美食网教给大家老北京的特色小吃茯苓饼的制作方法,这是地地道道的北京特色。茯苓饼不但可以调理脾胃,还有改善失眠和治疗神经衰弱的功效。

茯苓饼的做法教程:

1、将茯苓磨成细粉。

2、 把全部用料放入小盆内,加清水适量,调成稠糊;

3、 在平锅上用文火摊烙成薄煎饼,随量食用。

茯苓饼成品图:

茯苓饼1

茯苓饼的作用与功效:

效用:健脾补中,宁心安神。适用于气虚体弱所致的心悸、气短、神衰、失眠以及浮肿、大便溏软等。

按语:茯苓甘淡,能健脾和中、宁心安神、利水祛湿,自古以来就是食疗保健的佳品。

神经衰弱属脾虚湿重者,症见睡卧不安,饮食无味,精盐菱靡,四肢倦怠,或痰多胸闷,或头晕头重,或大便溏;本品茯苓若改用茯神(即多孔菌科植物茯苓菌核中间天然抱有松根的白色部分),则宁心安神的作用更佳。

与茯苓相克的食物:

茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。

今天教给大家茯苓饼的做法都学会了吧,这可是北京地道的小吃哟,做法非常容易的,学会了就可以在家中试做一下了哟。


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