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手撕鱼香茄子

手撕鱼香茄子
主料:茄子
配料:泡椒、葱花、姜末和蒜泥,盐、糖、生抽、一调羹高汤或水

作者:健康美食

时间:2017-01-21 10:30:26

难度:初中水平 类型:『 热食 』

归属:夏季

标签:手撕鱼香茄子,手撕鱼香茄子怎么做好吃,手撕鱼香茄子的做法
茄子食谱大全

手撕鱼香茄子介绍

手撕鱼香茄子的介绍

这道手撕鱼香茄子是用最传统的方法将茄子先切成粗条上锅蒸熟,然后撕成细条,拌上料汁,最后浇上香料油上桌。这样既避免营养成分的流失,做出来的茄子吃起来丝滑顺口,非常的绵软

手撕鱼香茄子的做法

1.将茄子切成粗条。

2.上笼大火蒸15分钟左右至软。

3.备好泡椒、葱花、姜末和蒜泥。

4.取一只小碗调酱汁:碗里加盐、糖、生抽、一调羹高汤或水。

5.将蒸好的茄子撕成小细条。

6.将调好的酱汁入微波炉加热30秒。

趁热将酱汁淋到茄子上拌均。

7.另起一小锅将油烧热,加入葱、姜、蒜和泡椒。

8.趁热将香料油浇到茄子上,这道菜就完成了。

手撕鱼香茄子成品美食图

手撕鱼香茄子的做法就是这么简单,赶快跟着健康美食一起亲手做一做你的手撕鱼香茄子吧,健康美食以健康生活为本,一个属于你的美食乐园!


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