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白菜最新做法:不炖豆腐, 不凉拌, 不放一块肉, 比吃肉香, 特解馋

时间:2018-11-08 08:38:56  来源:[fliwave.com] 作者:小美说球
关键词:白菜,解馋

白菜最新做法:不炖豆腐, 不凉拌, 不放一块肉, 比吃肉香, 特解馋介绍

冬天最常吃的就是大白菜, 白菜不仅经济实惠, 而且营养美味, 一般我们常做醋溜白菜, 白菜猪肉炖粉条, 凉拌白菜, 白菜水饺等等, 今天厨娘用白菜和平菇, 还有胡萝卜和大家分享一种简单营养又美味的家常菜的做法, 色香味美, 营养解馋, 喜欢的朋友一定要试试。


准备食材:蘑菇,大白菜,胡萝卜,盐,鸡精,生抽,葱,姜,蒜,淀粉,食用油。

具体操作步骤如下:

1.准备大白菜和蘑菇。

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2.将大白菜清洗干净,切成大段。

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3.再将白菜切成丝,蘑菇清洗干净后,撕成小朵。

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4.锅内加水烧开,放入蘑菇和胡萝卜片焯水一分钟,然后捞出控水备用。

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5.热锅加油,油热后放入葱姜蒜爆香。

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6.葱姜蒜爆香后,放入白菜丝翻炒。

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7.大白菜炒至七八成熟,放入蘑菇和胡萝卜翻炒均匀,然后加盐,鸡精,生抽翻炒。

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8.翻炒均匀后,加入水淀粉勾芡,再次翻炒均匀即可出锅。

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9.装盘后撒香菜点缀一下,一盘美味的大白菜炒蘑菇就做好了。

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温馨小贴士:

1、白菜丝不要切太细,太细炒熟后不脆。 2、蘑菇和白菜都出水,所以最后要加水淀粉勾芡。


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